喝茶是中國自古以來的傳統,大家也知道喝茶對身體有益,在這幾年下來電視、雜誌、網路上很多人都在討論喝綠茶的好處,究竟綠茶有什麼樣的成份,讓它有那麼多功效?好處這麼多到底是哪些?還有喝茶時又有什麼禁忌呢?

綠茶在茶類中,屬於沒有經過發酵的茶種,因此比起發酵過的烏龍茶(半發酵)、紅茶,所含的抗氧化營養素——兒茶多酚要來得多,能夠降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、還有三酸甘油酯之量含量,因此有很多預防疾病上的功效。

兒茶多酚中最重要的兒茶素(黃烷醇類物質),對於某些會引起人體生病的細菌有抑制效果,卻不會破壞腸道內益菌的生長,因此對於整腸有所幫助,下面就來做綠茶好處的總整理。

 

1. 延緩衰老
前面有提到綠茶中含有抗氧化能力強的營養素,它可以中和體內的自由基,幫助延緩老化現象。
 
2. 減脂及降膽固醇
綠茶能減少腸胃道對脂肪的吸收,促進人體排泄脂肪,前面也有提到有降低血液中總膽固醇、低密度脂蛋白和提升高密度脂蛋白的作用。
 
3. 預防蛀牙
綠茶的殺菌效果可以殺滅引起牙菌斑的那些細菌,增強牙釉質的抗酸性,進而預防蛀牙。
 
4. 防止口臭
跟預防蛀牙一樣,綠茶中所含的兒茶素能夠抑制細菌生長,減少牙菌斑及牙周炎的發生,而單寧酸有殺菌作用,可以避免口腔中食物殘渣繁殖細菌,因此飲用綠茶能夠有效的防止口臭。
 
5. 增加骨質密度
有研究證明有喝綠茶10年以上的人骨質密度比起沒喝的人高的很多。
 
6. 增強記憶力預防老年癡呆
綠茶中有可以清除自由基的兒茶素,保護大腦不受自由基的破壞。
 
 
7. 防輻射保護眼睛
有研究發現在工作前喝一兩杯綠茶可以降低輻射傷害。
 
8. 保護皮膚免於紫外線傷害
綠茶中含有的兒茶素能保護皮膚免受紫外線所引發的輻射傷害,豐富的為維他命C也對皮膚很好。
 
9. 保護心臟
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外、茶甘寧可以增強血管的韌性,使血管不易破裂。
 
10. 提神醒腦
綠茶中的多酚與兒茶素,可以幫助減少大腦神經遞質的降解(如多巴胺、腎上腺素等),能使人快速的回復精神、讓人有效醒腦。
 
11. 改善消化不良
兒茶素,對於某些會引起人體生病的某些細菌有抑制效果,但不會破壞腸道內益菌的生長,因此對於整腸有所幫助
 
12. 抗焦慮與減壓
綠茶中的茶胺酸,是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可以控制焦慮的情緒、提高專注力、減輕壓力,改善精神狀況。
 
 
綠茶雖然有很多好處,但還是有一些飲用的注意事項需要注意:
 
1. 綠茶切記勿當水喝
綠茶雖然很好,但不能取代水對人體的用處,一天最好不要喝超過600ML的茶,吃藥時也不能配茶,還是要配水才不會影響藥性。
 
2. 隔夜茶不要喝
放久了的茶不僅營養素都流失了,還可能變成細菌滋養的溫床。
 
3. 空腹時不要喝
空腹喝綠茶容易傷胃、影響消化,兒茶素會迅速降低人體血糖,並可能會導致心慌、頭昏、手腳無力和心神恍惚等症狀。
 
4. 腸胃病患者不要喝
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或是本身容易拉肚子的人不能空腹喝,以避免茶的刺激引起消化不良或是胃痛更嚴重。
 
5. 失眠的人不要喝
茶裡面提神醒腦的成分會使得失眠症狀更為嚴重。
 
6. 太瘦、營養不良、吃素食者不要喝
這三種人平時對於蛋白質的吸收可能就比較不好,如果再喝茶會造成蛋白質吸收障礙。