編輯/司佐貝

 

上一篇討論到受傷後在處理傷口時所對應的敷料有哪些,除此之外,飲食也是相當重要的一環,除了讓傷口好的快之外,身體的健康也能夠復原的更加快速,以下為各位讀者整理了能夠促進傷口癒合的食物以及飲食要點!

 

促進傷口癒合的食物以及飲食要點:

 

  • 富含維生素C的食物:柑橘類、柳丁、木瓜、芭樂、奇異果、葡萄柚、火龍果、青椒。

 

  • 富含維生素A的食物:深綠及深黃色蔬菜如:菠菜、清江菜、胡蘿蔔、青椒、空心菜、蕃茄

 

  • 優質蛋白質食物:如:奶類、魚類、瘦肉、去皮的雞肉、雞蛋

 

  • 油脂的使用量越少越好,所以蔬菜最好以水煮為原則,可加少量的鹽巴極橄欖油,肉類的烹調以清蒸或滷的為佳,忌食油炸及油煎的食物。

 

  • 蔬菜類熱量極低(在不加油炒的情況下),量不限,可增加食用量來增加飽足感。

 

  • 水果類有些熱量也不低所以不宜食用過量,每天以兩份為原則

 

  • 主食類以米飯或稀飯麵條為主,但不要吃炒飯、炒麵、炒米粉、炒冬粉,因為油脂含量太高

 

  • 湯類:以去油的湯為主如:什錦蔬菜湯,內可加瘦肉,如要食用排骨湯或雞湯,應將其放冷,去油後,在加熱食用。

 

  • 任何食物的烹調,鹽分不宜過量,以免水分蓄積在體內

 

  • 除了正餐可以吃的食物應按份量表食用外,不宜再食用其他的食物及零食、飲料,如果,肚子餓時,可以大蕃茄果腹。

 

  • 口渴時喝白開水,不要食用任何飲料,但不加糖的茶類可以喝。

 

(參考資料來源:衛福部)