現代人幾乎都有喝咖啡的習慣,關於喝咖啡對身體有益還是有害的討論也是各執一詞,有人說喝咖啡會傷身體、對身體有不好的影響,像是讓人不容易入睡、會傷胃、增加膽固醇含量、容易阻斷鐵質吸收,以及提高罹患骨質疏鬆的機率。但若是喝的得當,每天適量飲用咖啡,對於降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率可以有效降低,膽結石和脂肪肝的發生也會減少,現在就讓健康好事多教你如何喝咖啡吧!
 

• 美國飲食指南建議每天可喝3至5杯的咖啡,但依照我國衛生部食藥署建議,每日咖啡因攝取總量不超過300毫克,約1至3杯,可根據飲品標示調整。
 
食藥署已規定商品應標明咖啡因含量,標示量表如下: 
 
• 使用過濾法沖泡咖啡,利用濾紙減少脂肪攝取,降低膽固醇含量。
• 咖啡內的草酸與鈣質可能會影響鈣質及維生素D的吸收,需注意鈣質的攝取及適度曬太陽,以補充天然維生素D。
• 喝無咖啡因的咖啡也不要過量,因為在去除咖啡因時,可能會用到有機溶劑,不知是否殘留其他有害成分。
• 阿拉比卡品種咖啡易得病蟲害,有時還需要噴灑農藥,建議盡可能選擇有機栽培的咖啡豆避免喝到殘留農藥。
 
 
• 避免空腹喝咖啡,空腹喝咖啡容易刺激胃酸分泌,特別是有胃潰瘍的人要注意。
• 不要加奶精,經氫化過的奶精含有反式脂肪,盡可能不要添加。
• 不要加糖,在咖啡中加入糖除了會引響風味外,也容易攝取過多的糖分。
• 細研磨的咖啡粉能溶出較多抗氧化物質。
• 多嘗試不一樣的咖啡,尋找自己喜歡的口味、品質優良、喝了最適合的咖啡豆。
• 慢慢品嚐咖啡,才不容易導致胃腸不適。
• 若要提振精神,最好的飲用時間在早上8點與下午3點,正是人體最容易感到疲憊的時間,但若喝咖啡容易睡不著的人,最好中午過後就不要再飲用,因為咖啡因需要8小時代謝。
 
 
讓喝咖啡變得能對身體有益的方法列舉了這麼多,每個人的身體狀況還是有所不同,還是得依個人狀況來調整。再者規律而適度的運動和選擇健康的飲食仍是每個人生活中最重要的課題,才是讓身體維持健康的最佳方式,適量喝咖啡只是提升健康的一個小環節而已。