編輯/Parkseroy

 

最近有覺得傷口越來越難好嗎?或是各位男性,是否漸漸陷入雄風不再的窘境?你很有可能是因為缺少「鋅」!而若是攝取不足的話,更會陷入心血管疾病的風險之中。

 

慢性病患恐缺鋅

 

體內鋅含量不足,常見於慢性病患,如營養不良、慢性腹瀉、吸收不佳、發炎性腸道疾病、酒精性肝硬化、與慢性腎病患者

 

可能原因是,若透析液中的鋅等微量元素含量較低,在洗腎過程中,病人血中的鋅會因擴散作用釋出至透析液內導致流失,長期下來,體內鋅含量就會不足;另外,腎友之腸胃吸收能力差,也會導致缺鋅

 

鋅的生理功用

1.合成生物細胞膜的必要成份之一。

2.屬抗氧化劑,能對抗自由基,減少發炎時自由基對組織細胞的傷害。

3.是身體合成許多酵素的重要輔酶。

4.可協助調控基因轉錄。

 

缺鋅相關臨床症狀

  • 小孩生長發育變慢;若鋅嚴重不足,甚至會導致生長遲緩。
  • 睪固酮分泌不足,影響性功能,如精蟲數目變少、陽痿不舉。
  • 四肢皮膚易過敏、起紅疹等發炎情形;嚴重缺乏者可能在軀幹處出現水泡性或膿疱性皮膚炎。
  • 傷口癒合變慢。
  • 免疫機能變差,抵抗力下降,增加感染風險。
  • 好的膽固醇(即高密度脂蛋白,HDL)數值下降。
  • 周邊神經傳導速度變慢。
  • 大腦認知功能變差。
  • 非特異性症狀,如:食慾不振、對酸甜苦鹹的味覺變鈍、甚至出現味覺異常,尤其常見於血液透析患者。

 

補鋅該怎麼做?

若要補充鋅,建議先從食物來著手,下列食物都富含鋅,是日常生活中重要的攝取來源:

  • 洋菜:從海藻成份萃取出來的膠質,又稱寒天、洋菜膠、海菜膠、藻膠、石花菜、菜燕等。
  • 海鮮,如:牡蠣、生蠔、紅蟳。
  • 全穀類、小麥胚芽、燕麥片、額外添加維生素與礦物質之強化穀物。
  • 紅肉,包括牛肉、豬肉。
  • 動物內臟。
  • 堅果、腰果、杏仁。
  • 雞蛋黃。

 

(資料引用自照護線上張維文醫師)