編輯/司佐貝

 

用餐時,要享受用餐的快樂。

只要這麼約束自己,就能輕鬆達成體重控制的目標。

 

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如果有「享受用餐的快樂」這個想法,就不會踏入立食店或快餐店這類用餐環境,而且也因為想要「享受用餐的快樂」,就會避免在亂七八糟的辦公桌上大嚼三角飯糰或三明治。

 

近年來,我們常在餐廳或咖啡廳裡看到智慧手機片刻不離手的人。

即使正在吃飯,眼睛也離不開手機螢幕,這種「邊吃邊~」的狀態,很難稱得上是「享受用餐的快樂」。

 

如果吃個東西吃得心不在焉,即使血糖充分升高,即使從飽足中樞確實獲得飽足通知,也會忽略掉自己已經吃飽的事實。

 

由於大腦沒有得到「已經確實吃完」的滿足感,所以會在飯後幾個小時又想去找些東西來吃,陷入一種惡性循環。

 

假日或深夜時分,一邊盯著電視或DVD看、一邊抓著零食吃,也是一樣的道理。這時大部分的注意力都被電視螢幕吸走,手只是無意識在零食與嘴巴之間來回。一回神,肚子沒什麼飽足感,但零食卻已經見底……。

 

當然,如果能清楚意識到自己正在用餐,那麼打開電視來看也無傷大雅。請檢視自己的個性與周遭環境後,再試著打造一個賞心悅目的用餐空間吧!

 

設定家裡的某個位置為「用餐場所」,也是一種方法。

 

 

(本文節錄自《降低中性脂肪以及膽固醇的47個妙招》,作者:岡部正,天下雜誌出版)